DEADLINE FOR APPLICATIONS6 February 2025-23:59-GMT-06:00 Central Standard Time (Tegucigalpa)
WFP celebrates and embraces diversity. It is committed to the principle of equal employment opportunity for all its employees and encourages qualified candidates to apply irrespective of race, colour, national origin, ethnic or social background, genetic information, gender, gender identity and/or expression, sexual orientation, religion or belief, HIV status or disability.
ABOUT WFP
The World Food Programme is the world鈥檚 largest humanitarian organization saving lives in emergencies and using food assistance to build a pathway to peace, stability and prosperity, for people recovering from conflict, disasters and the impact of climate change.
At WFP, people are at the heart of everything we do and the vision of the future WFP workforce is one of diverse, committed, skilled, and high performing teams, selected on merit, operating in a healthy and inclusive work environment, living WFP's values (Integrity, Collaboration, Commitment, Humanity, and Inclusion) and working with partners to save and change the lives of those WFP serves.
To learn more about WFP, visit our website: https://www.wfp.org and follow us on social media to keep up with our latest news: YouTube, LinkedIn, Instagram, Facebook, Twitter, TikTok.
WHY JOIN WFP?
WFP is a 2020 Nobel Peace Prize Laureate.
WFP offers a highly inclusive, diverse, and multicultural working environment.
WFP invests in the personal & professional development of its employees through a range of training, accreditation, coaching, mentorship, and other programs as well as through internal mobility opportunities.
A career path in WFP provides an exciting opportunity to work across the various country, regional and global offices around the world, and with passionate colleagues who work tirelessly to ensure that effective humanitarian assistance reaches millions of people across the globe.
We offer an attractive compensation package (please refer to the Terms and Conditions section of this vacancy announcement).
ANTECEDENTES Y PROP脫SITO DE LA ASIGNACI脫N:
El PMA se est谩 asociando con la Fundaci贸n Rockefeller (RF) para un programa de 2,5 a帽os (noviembre de 2022- abril de 2024), titulado 'Catalizar la buena comida a trav茅s de la alimentaci贸n escolar y los programas basados en alimentos'. El objetivo general del proyecto es mejorar la calidad nutricional de las dietas, la sostenibilidad de la red de seguridad basada en los alimentos, la equidad de los sistemas alimentarios nacionales y el impacto econ贸mico positivo para las comunidades locales. Esto se lograr谩 aprovechando los mecanismos institucionales de adquisici贸n de alimentos, fortaleciendo las cadenas de suministro e influyendo en el comportamiento alimentario saludable a trav茅s de programas basados en alimentos, principalmente programas de comidas escolares.
El prop贸sito principal de este puesto es fortalecer las capacidades t茅cnicas del personal de la Planta de Procesamiento de L谩cteos JOGAPES (J贸venes Ganaderos de Pespire) a trav茅s del acompa帽amiento, ejecuci贸n, supervisi贸n y seguimiento de todos los procesos y est谩ndares microbiol贸gicos requeridos para los alimentos fortificados que ser谩n incorporados dentro de la alimentaci贸n escolar.
RESPONSABILIDADES:
Bajo la supervisi贸n directa del Gerente del Proyecto y en estrecha colaboraci贸n con el Monitor de Campo del proyecto Rockefeller y el Consultor Especialista en L谩cteos, el responsable deber谩 cumplir con las siguientes actividades:
- Brindar asistencia t茅cnica, acompa帽amiento y supervisi贸n a la JOGAPES en la ejecuci贸n de los an谩lisis microbiol贸gicos, f铆sico-qu铆micos y sensoriales a los productos que se elaboren en la Planta de Procesamiento.
- Tomar y preparar muestras para preparaci贸n de reactivos, y cualquier otro insumo requerido en el Laboratorio de An谩lisis de Alimentos.
- Explicar e instruir en el uso y manejo de los diferentes equipos de laboratorio, as铆 como de las t茅cnicas anal铆ticas.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene requeridas en la Planta de Procesamiento.
- Reportar al PMA cualquier observaci贸n o resultado desviado de forma inmediata.
- Apoyar en la implementaci贸n del plan de fortalecimiento de capacidades para la JOGAPES en los temas relacionados con los an谩lisis que se realizan a materias primas y productos terminados.
- Apoyar a los socios ejecutores locales y/o academia en las jornadas de capacitaci贸n planificadas con la JOGAPES.
- Coordinar con la JOGAPES el inventario de todos los insumos claves para el an谩lisis de los productos que se entregaran como parte de la raci贸n fresca para el Programa Nacional de Alimentaci贸n Escolar.
- Asegurar y verificar el llenado correcto de los registros para monitoreo de las diferentes condiciones del laboratorio, asegurando la calidad e inocuidad de las muestras que se procesen.
- Capacitar al personal de la JOGAPES en la interpretaci贸n y ejecuci贸n de los lineamientos incluidos en la documentaci贸n elaborada por ADEPES, para la Planta de Procesamiento de L谩cteos AGAAPES.
- Autorizar y/o recomendar las liberaciones de los diferentes lotes de productos terminados, validando que cumplan con todos los par谩metros microbiol贸gicos, fisicoqu铆micos y sensoriales estipulados en la Especificaci贸n T茅cnica de Producto Terminado autorizada por el PMA.
- Coordinar el Plan de Monitoreo Microbiol贸gico Mensual de las diferentes 谩reas de la planta, as铆 como las validaciones peri贸dicas de superficies y producto terminado, para asegurar el correcto funcionamiento de los lineamientos estipulados por el PMA.
- Actualizar el Manual de Laboratorio, incluyendo la informaci贸n de los an谩lisis recomendados por el PMA, adicional a lo indicado en el RTCA (Reglamento T茅cnico Centroamericano) de Criterios Microbiol贸gicos para Alimentos.
- Coordinar comparaciones interlaboratoriales e intralaboratoriales con la JOGAPES, para desarrollar su exactitud y repetibilidad, y medir su desempe帽o.
- Crear y mantener registros de los diferentes controles necesarios para la operaci贸n de un Laboratorio de An谩lisis de Alimentos.
- Elaborar y firmar los certificados de calidad e inocuidad de los productos terminados.
- Participar en las reuniones con el Coordinador del Proyecto, Gerente del Proyecto y Monitor de Campo para elaborar los planes de trabajo mensuales y evaluar resultados.
- Realizar an谩lisis microbiol贸gicos, f铆sico-qu铆micos y sensoriales ejecutados por personal competente y con experiencia t茅cnica.
- Fortalecer los conocimientos de los procesadores en la implementaci贸n de las buenas pr谩cticas de laboratorio y todo el sistema de registros y documentos.
- Realizar otras tareas relacionadas seg煤n sea necesario.
PRODUCTOS AL FINAL DEL CONTRATO:
- Manual de Laboratorio actualizado que incluya la informaci贸n de los an谩lisis recomendados por el PMA, adicional a lo indicado por el RTCA sobre
- Realizar otras tareas relacionadas seg煤n sea necesario.
- Fortalecer los conocimientos de los procesadores en la implementaci贸n de las buenas pr谩cticas de laboratorio y todo el sistema de registros y documentos.
- Realizar an谩lisis microbiol贸gicos, f铆sico-qu铆micos y sensoriales ejecutados por personal competente y con experiencia t茅cnica.
- Participar en las reuniones con el Coordinador del Proyecto, Gerente del Proyecto y Monitor de Campo para elaborar los planes de trabajo mensuales y evaluar resultados.
- Elaborar y firmar los certificados de calidad e inocuidad de los productos terminados.
- Crear y mantener registros de los diferentes controles necesarios para la operaci贸n de un Laboratorio de An谩lisis de Alimentos.
- Coordinar comparaciones interlaboratoriales e intralaboratoriales con la JOGAPES, para desarrollar su exactitud y repetibilidad, y medir su desempe帽o.
- Actualizar el Manual de Laboratorio, incluyendo la informaci贸n de los an谩lisis recomendados por el PMA, adicional a lo indicado en el RTCA (Reglamento T茅cnico Centroamericano) de Criterios Microbiol贸gicos para Alimentos.
- Coordinar el Plan de Monitoreo Microbiol贸gico Mensual de las diferentes 谩reas de la planta, as铆 como las validaciones peri贸dicas de superficies y producto terminado, para asegurar el correcto funcionamiento de los lineamientos estipulados por el PMA.
- Autorizar y/o recomendar las liberaciones de los diferentes lotes de productos terminados, validando que cumplan con todos los par谩metros microbiol贸gicos, fisicoqu铆micos y sensoriales estipulados en la Especificaci贸n T茅cnica de Producto Terminado autorizada por el PMA.
- Capacitar al personal de la JOGAPES en la interpretaci贸n y ejecuci贸n de los lineamientos incluidos en la documentaci贸n elaborada por ADEPES, para la Planta de Procesamiento de L谩cteos AGAAPES.
- Asegurar y verificar el llenado correcto de los registros para monitoreo de las diferentes condiciones del laboratorio, asegurando la calidad e inocuidad de las muestras que se procesen.
- Coordinar con la JOGAPES el inventario de todos los insumos claves para el an谩lisis de los productos que se entregaran como parte de la raci贸n fresca para el Programa Nacional de Alimentaci贸n Escolar.
- Apoyar a los socios ejecutores locales y/o academia en las jornadas de capacitaci贸n planificadas con la JOGAPES.
- Apoyar en la implementaci贸n del plan de fortalecimiento de capacidades para la JOGAPES en los temas relacionados con los an谩lisis que se realizan a materias primas y productos terminados.
- Reportar al PMA cualquier observaci贸n o resultado desviado de forma inmediata.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene requeridas en la Planta de Procesamiento.
- Explicar e instruir en el uso y manejo de los diferentes equipos de laboratorio, as铆 como de las t茅cnicas anal铆ticas.
- Tomar y preparar muestras para preparaci贸n de reactivos, y cualquier otro insumo requerido en el Laboratorio de An谩lisis de Alimentos.
- Brindar asistencia t茅cnica, acompa帽amiento y supervisi贸n a la JOGAPES en la ejecuci贸n de los an谩lisis microbiol贸gicos, f铆sico-qu铆micos y sensoriales a los productos que se elaboren en la Planta de Procesamiento.