Description
TERMINOS DE REFERENCIA
CONSULTORÍA
“Fortalecimiento de los productores y organizaciones de la cadena de valor de café en el departamento de Sololá y Alta Verapaz, Guatemala” ANTECEDENTES Heifer International (HPI), es una organización no gubernamental de los Estados Unidos de Norteamérica, que desde 1944 ha desarrollado acciones en apoyo a la población menos favorecida de 128 países. Su misión se enfoca en: erradicar el hambre, la pobreza y cuidar el planeta. La filosofía de su trabajo se centra en el “pase de cadena”, que consiste en hacer de una familia receptora de recursos agrícolas, pecuarios y conocimientos, una potencial donadora para otra familia, una vez que se reproduzcan los recursos administrados, generando de esta manera cadenas de solidaridad y sostenibilidad basados en el apoyo mutuo y el compartir recursos, conocimientos y capacidades. Heifer[1] tiene una oficina de representación de Guatemala desde 1970. Heifer International Guatemala (HPIG) tiene como misión: Contribuir a reducir los niveles de inseguridad alimentaria prevaleciente en las comunidades guatemaltecas, haciendo efectivo su derecho a una alimentación saludable y a definir sus propios sistemas alimentarios agropecuarios compatibles con el medio ambiente. La visión de Heifer International Guatemala para 2030 es garantizar que 500,000 productores alcancen ingresos dignos mediante su participación en cadenas de valor sostenibles y climáticamente inteligentes.Las cadenas de valor de café y cacao producen más de 400k millones de dólares anuales, de estos, un máximo de 8% llega a los productores. El mercado está concentrado en 8 compañías que concentran hasta el 75% de la producción mundial de estos dos productos. Las cadenas de valor tienen hasta 5 intermediarios entre la finca y el importador o cliente final. Los bajos ingresos de los productores provocan efectos migratorios masivos, abandono del campo y destrucción del núcleo familiar. En Guatemala el café es un cultivo de mucha importancia económica y cultural, ha representado entre el 1.2% y el 1.8% del Producto Interno Bruto en los últimos años y se encuentra presente en 21 de los 22 departamentos a nivel nacional. El cultivo brinda empleo directo a entre 86,000 y 90,000 personas en todo el territorio a nivel nacional. Desde sus inicios se observó en el país un gran potencial para la producción de dicho cultivo, sin embargo, la industria cafetalera enfrenta desafíos significativos, como la variabilidad climática, la falta de acceso a financiamiento, la baja productividad y la falta de adopción de prácticas sostenibles.El Programa Insignia PROMESA Café y Cacao tiene como objetivo la implementación de iniciativas disruptivas que contribuyan a la generación de un ingreso digno a 82,000 familias de productores (as) de café y cacao de pequeña escala; su área de acción las zonas productoras de café y cacao en los siguientes países: México, Honduras, Guatemala, Ecuador y Haití. DESCRIPCIÓN DE LA CONSULTORÍA Se busca contratar un consultor con experiencia y conocimiento en la industria cafetalera para llevar a cabo un exhaustivo diagnóstico de las organizaciones y productores de café en la región de Santiago Atitlán. Este diagnóstico tiene como objetivo comprender y evaluar las dinámicas, prácticas y desafíos que enfrentan las partes involucradas en la producción y comercialización del café en esta zona. El propósito final es fortalecer la cadena de valor del café en los departamentos de Sololá y Alta Verapaz para aumentar la calidad del producto, mejorar los ingresos de los productores y promover la sostenibilidad en la industria cafetalera local. OBJETIVOS DE LA CONSULTORIA General Fortalecer la cadena de valor del café en los departamentos de Alta Verapaz y Sololá para aumentar la calidad del producto, mejorar los ingresos de los productores y promover la sostenibilidad en la industria cafetalera local, a través de un diagnóstico integral de las organizaciones y productores de café en ambos departamentos, con un enfoque en comprender y mejorar los procesos de producción, procesamiento y comercialización de café en la región. Específicos
Identificar y mapear las organizaciones y productores de café en el departamento de Sololá y Alta Verapaz incluyendo su tamaño, ubicación, área cultivada, tipos de sistemas agroforestales,y características principales, así como las principales fortalezas, áreas de oportunidad, desafíos y obstáculos que enfrentan las organizaciones y productores de café en el área. Analizar la fase de producción de café, área cultivada, variedades, tipo de arreglos agroforestales, inscripción a incentivos forestales en SAF, rendimientos/ha, buenas prácticas agrícolas implementadas, incluyendo el manejo de plagas, enfermedades y el uso de fertilizante. Analizar la fase de procesamiento del café, identificando los procesos de fermentación que se llevan a cabo en las fincas de café y en las organizaciones en Sololá y Alta Verapaz, incluyendo técnicas utilizadas, duración, condiciones de fermentación y su impacto en la calidad y sabor del café. Evaluar las estrategias de comercialización y venta de café en la región, incluyendo canales de distribución, precios y acceso a mercados. Elaborar un plan de acción detallado que incluya pasos concretos para implementar las recomendaciones y promover mejoras en la industria cafetalera local. ÁREA GEOGRÁFICA El estudio se realizará en las comunidades y con las organizaciones en el área de los departamentos de Sololá y Alta Verapaz, Guatemala. TAREAS ESPECIFICAS El Consultor llevará a cabo una sesión de trabajo preliminar con el equipo de Heifer International Guatemala para delimitar el alcance del trabajo.En la primera fase el consultor realizará la identificación y mapeo de organizaciones y productores de café en el departamento de Sololá y Alta Verapaz, incluyendo su tamaño, ubicación, área cultivada, tipo de sistemas agroforestales, rendimientos, buenas prácticas agrícolas, y características principales de los sistemas productivos de café. Además, durante esta fase, se identificarán y analizarán las principales fortalezas, áreas de oportunidad, desafíos y obstáculos que enfrentan tanto los productores individuales como las organizaciones en el contexto de la producción y comercialización de café en Sololá. Tomando como base los resultados, el consultor propondrá las recomendaciones concretas y viables para mejorar la calidad del café, aumentar los ingresos de los productores y fomentar la sostenibilidad en la cadena de valor del café.En la segunda fase el consultor realizará un análisis del procesamiento de café, investigando y documentando los procesos de fermentación, incluyendo los proceso de fermentación anaeróbica que se llevan a cabo en las fincas de café y las organizaciones en el departamento de Sololá; el consultor incluirá la evaluación de las técnicas utilizadas, la duración, las condiciones de fermentación y su impacto en la calidad y sabor del café.En la tercera fase el consultor realizará la evaluación de las estrategias de comercialización y venta de café en la región, incluyendo los canales de distribución, los precios y el acceso a mercados locales e internacionales. Incluirá la identificación de las oportunidades para mejorar la comercialización y obtener mejores precios para los productores.En la cuarta fase el consultor elaborará un plan de acción detallado con el propósito de implementar recomendaciones concretas y viables que contribuyan a mejorar la calidad del café, aumentar los ingresos de los productores y fomentar la sostenibilidad en toda la cadena de valor del café. Este plan de acción incluirá pasos específicos, un cronograma claro con plazos para cada tarea y asignación de responsabilidades a las partes interesadas. Además, se identificarán los recursos necesarios para la ejecución del plan, se desarrollarán presupuestos y se explorarán posibles fuentes de financiamiento. Asimismo, se establecerán indicadores de éxito y se diseñarán métodos de seguimiento y evaluación para medir el progreso y el impacto de las acciones implementadas.Además de las tareas específicas mencionadas anteriormente, deberá realizar otras tareas complementarias que se consideren necesarias en el transcurso del proceso. Estas tareas adicionales estarán estrechamente relacionadas con los objetivos del proyecto y pueden surgir en respuesta a desafíos o necesidades emergentes identificadas durante la ejecución.La coordinación y comunicación será fundamental con la coordinadora de portafolio de proyectos y el director de Programas, para concluir satisfactoriamente este proceso. Para ello, se realizarán reuniones periódicas y convenidas con las partes para el seguimiento y alcances de la consultoría, coordinación logística, tiempo y recursos necesarios y esquema de operación, así como el cronograma de implementación de la consultoría. ENTREGABLES Un documento de planteamiento metodológico que incluya: Análisis del contexto.Propuesta detallada de la metodología.Plan de trabajo claro y completo, en el que se indiquen las principales actividades, los responsables y el cronograma.Formatos para el levantamiento de la información.Un documento del diagnóstico de la situación actual de los productores y organizaciones de la cadena de valor de café en los departamentos de Alta Verapaz y departamento de Sololá. Incluye el análisis de fortalezas, áreas de oportunidad, desafíos y obstáculos en la producción, procesamiento y comercialización de café en ambos departamentos. El documento también incluirá las recomendaciones concretas y viables para mejorar la calidad del café, aumentar los ingresos de los productores y fomentar la sostenibilidad en la cadena de valor del café.Informe de análisis de procesos de procesamiento que documenta los procesos de procesamiento de café, con énfasis en la fermentación anaeróbica.Informe de evaluación de estrategias de comercialización que evalúa las estrategias de comercialización y venta de café en la región, incluyendo canales de distribución, precios y acceso a mercados.Un plan de acción detallado que incluye pasos específicos, un cronograma claro con plazos para cada tarea y asignación de responsabilidades a las partes interesadas. Se solicita entregar los documentos en versión editable y en versión PDF.PRESENTACIÓN DE PROPUESTA TÉCNICA Y ECONÓMICALos interesados en participar en el proceso de selección deberán presentar una propuesta técnica-económica para abordar los diferentes objetivos de la presente consultoría.La propuesta técnica deberá contener como mínimo: Información general del profesional o equipo consultor Archivos adjuntos: Curriculum Vitae (CV) Diplomas, certificados que hagan constar experiencia en los temas descritos. Pruebas de un historial satisfactorio de desempeño, integridad y ética profesional. Copia RTU-NIT. Confirmación de Factura Contable. de Colegiado. Al menos 3 cartas de referencias de servicios brindados Enfoque Técnico Una metodología detallada de cómo se llevará a cabo la tarea, métodos de recolección de datos, procedimientos de campo, prácticas de control de calidad y análisis de datos. Enumere y describa brevemente el equipo y el personal propuesto (si tal fuera el caso), indicando qué función tendrá cada persona propuesta y el conjunto de aptitudes necesarias para el puesto. Un plan de trabajo claro y completo, en el que se indiquen las principales actividades, los responsables y el cronograma. LA PROPUESTA FINANCIERA DEBERÁ CONTENER:El proyecto de presupuesto debe presentarse por separado. El proyecto de presupuesto debe ser lo suficientemente detallado como para permitir la evaluación de los costos propuestos. Presupuesto detallado Explicaciones narrativasHeifer se reserva el derecho de solicitar más información que respalde los costos y precios detallados. La moneda en la que se firmará el contrato de servicios será en quetzales. PERIODO DE DURACIÓN DEL CONTRATO La consultoría tiene una duración de 5 meses a partir de la firma de contrato.HONORARIOS Y DESEMBOLSOS Los candidatos interesados deberán presentar una oferta técnica y económica detallada, donde incluyan los renglones de gasto que hay que considerar para alcanzar los objetivos de esta consultoría, incluyendo los honorarios de personal de apoyo de ser necesario, el cual trabajará bajo la coordinación del consultor principal. Forma de pago: se realizarán cuatro desembolsos acorde al siguiente calendario:# de pago
% de pago
Entregable
Plazo de entrega
Primero
30%
1. Un documento de planteamiento metodológico
Semana 02
Segundo
30%
2. Un documento del diagnóstico de la situación actual de los productores y organizaciones de la cadena de valor de café en el departamento de Sololá. Incluye el análisis de fortalezas, áreas de oportunidad, desafíos y obstáculos en la producción y comercialización de café en Sololá. El documento también incluirá las recomendaciones concretas y viables para mejorar la calidad del café, aumentar los ingresos de los productores y fomentar la sostenibilidad en la cadena de valor del café.
Semana 12
Tercero
20%
3. Informe de análisis de procesos de procesamiento que documenta los procesos de procesamiento de café, con énfasis en la fermentación anaeróbica.
4. Informe de evaluación de estrategias de comercialización que evalúa las estrategias de comercialización y venta de café en la región, incluyendo canales de distribución, precios y acceso a mercados.
5. Un plan de acción detallado que incluye pasos específicos, un cronograma claro con plazos para cada tarea y asignación de responsabilidades a las partes interesadas.
Semana 16
Cuarto
20%
6. Informe de la capacitación realizada a las organizaciones y productores en temas de prácticas agrícolas sostenibles, técnicas de fermentación anaeróbica y estándares de calidad.
Semana 20
OTROS GASTOS Los gastos incluidos en esta consultoría incluyen IVA e ISR. Los gastos de movilización, combustible, hospedaje y alimentación de la empresa consultora/consultor, relativos a las actividades desarrolladas en el marco de la consultoría, deberán estar incluidos en el monto de la propuesta económica. CALIFICACIONES REQUERIDAS Un profesional de las ciencias agrícolas o empresa consultora con servicios comprobable en la cadena de valor de café con un líder del equipo graduado en agronomía o carrera a fin. Experiencia demostrada en la industria cafetalera y conocimiento profundo de los procesos de producción de café. Conocimiento sobre la realidad social del Área de Sololá. Experiencia en la utilización de metodologías cuantitativas y cualitativas para la investigación rural, social y agrícola. Experiencia de trabajo con metodologías participativas. Capacidad para el trabajo en equipo y buenas relaciones interpersonales. Habilidades de comunicación oral y escrita. Disposición a desplazarse a las zonas en las que se desarrollaron las experiencias para realizar el estudio de campo. Presentar documentación que respalde formación académica, experiencia laboral/servicios. CRITERIOS DE SELECCIÓNCriterio
Porcentaje
Exactitud y relevancia del enfoque técnico y la metodología propuestos
30%
La propuesta cumple totalmente con los TDR (información general, plan de actividades, presupuesto, experiencia del profesional, etc.).
20%
Experiencia y competencias para abordar lo solicitado
30%
Justificación del presupuesto y costos realistas.
20%
Total
100%