CIMMYT es una organizaciรณn internacional vanguardista y sin fines de lucro dedicada a resolver los problemas del maรฑana hoy mismo. Se encomienda en fomentar una mejor cantidad, calidad y confiabilidad de los sistemas de producciรณn y cereales bรกsicos como el maรญz, el trigo, el triticale, el sorgo, el mijo y los cultivos asociados a travรฉs de la ciencia agrรญcola aplicada, especialmente en el Sur Global, mediante la construcciรณn de sรณlidas alianzas. Esta combinaciรณn mejora las trayectorias de subsistencia y la resiliencia de millones de agricultores pobres en recursos, al mismo tiempo que trabaja hacia un sistema agroalimentario mรกs productivo, inclusivo y resistente dentro de los lรญmites planetarios. CIMMYT es un Centro de Investigaciรณn fundamental del CGIAR, una asociaciรณn global de investigaciรณn para un futuro seguro en tรฉrminos de alimentos, dedicada a reducir la pobreza, mejorar la seguridad alimentaria y nutricional y mejorar los recursos naturales. Para mรกs informaciรณn, visita www.cimmyt.org
CIMMYT estรก en busca de un profesional sobresaliente, auto motivado y orientado a resultados para el puesto de cajero-cocinero para trabajar en el รกrea de hospitalidad
La posiciรณn se encuentra en el campus de CIMMYT en Texcoco, Estado de Mรฉxico, ubicado a 45 km al noreste de la Ciudad de Mรฉxico, Mรฉxico.
Principales responsabilidades:
Ser el responsable de la preparaciรณn de los platillos con base en el menรบ semanal establecido por el supervisor de cocina garantizando las cualidades organolรฉpticas y valor nutricional de los alimentos. Realizar las requisiciones de insumos para la preparaciรณn de platillos menรบ de lรญnea y servicios de catering garantizando la reducciรณn de mermas y los desperdicios en colaboraciรณn con su supervisor inmediato. Realizar el montaje del servicio de lรญnea de servicio en los puntos de venta y lรญneas de servicios de catering garantizando las temperaturas y las propiedades organolรฉpticas de los platillos apegados a Distintivo H. Ser el responsable de llevar a cabo correctamente los procedimientos que marca el Distintivo H. Apoyar en la limpieza de todas las รกreas de alimentos y bebidas conforme los lineamientos que indica el distintivo H, utilizando los productos de limpieza destinados para garantizar la inocuidad en los procesos de preparaciรณn y servicio de dentro del รกrea. Contribuir activamente con la recertificaciรณn del Distintivo H, Distintivo M y punto limpio. Apoyar en la operaciรณn del รกrea de alimentos y bebidas para garantizar la eficiencia en el servicio diario. Gestionar e informar sobre los cobros y resultado de las ganancias obtenidas en los diferentes puntos de venta al supervisor directo para garantizar el cobro correcto en la pรณliza de finanzas.Requirements
El candidato seleccionado deberรก contar con licenciatura en gastronomรญa o afรญn El titular de la posiciรณn deberรก contar con experiencia comprobable en gastronomรญa 3 aรฑos Conocimiento de operaciones de caja en la venta, deseable conocimiento de software de punto de venta Se deberรก contar con conocimientos en cocina internacional El candidato seleccionado deberรก contar con conocimientos de distintivo H deseable Contar con ingles B1 El candidato seleccionado deberรก contar con manejo de paqueterรญa office Es deseable para el candidato saber conducir y contar con licencia de manejo Se requiere disponibilidad de horario para rolar turnos, laborar fines de semana y dรญas festivos, de acuerdo con las indicaciones del supervisorBenefits
CIMMYT ofrece un esquema de compensaciรณn atractivo y apoya el desarrollo profesional continuo. Entre las prestaciones que ofrece la organizaciรณn a su personal de planta, adicionales a las contempladas por las leyes mexicanas, se encuentra un aguinaldo de cuarenta dรญas, prima vacacional (56%), seguro de vida y seguro de gastos mรฉdicos mayores, vales de despensa y fondo de ahorro.
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