Description

TERMINOS DE REFERENCIA

“Consultoría para el estudio y diseño arquitectónico de un centro de agregación de valor de cacao y manual de administración, operación y sostenibilidad del centro de agregación de valor de cacao, para la Asociación Comunitaria de Productores de Cacao Orgánico (ACPOC), ubicada en el caserío Catzúm, municipio de Santa María Cahabón, Alta Verapaz”

ANTECEDENTES

Heifer International (HPI), es una organización no gubernamental de los Estados Unidos de Norteamérica, que desde 1944 ha desarrollado acciones en apoyo a la población menos favorecida de 128 países. Su misión se enfoca en: erradicar el hambre, la pobreza y cuidar el planeta. La filosofía de su trabajo se centra en el “pase en cadena”, que consiste en hacer de una familia receptora de recursos agrícolas, pecuarios y conocimientos, una potencial donadora para otra familia, una vez que se reproduzcan los recursos administrados, generando de esta manera cadenas de solidaridad y sostenibilidad basadas en el apoyo mutuo y el compartir recursos, conocimientos y capacidades.

Heifer tiene una oficina de representación de Guatemala desde 1970. Heifer International Guatemala (HPIG) tiene como misión: Contribuir a reducir los niveles de inseguridad alimentaria prevaleciente en las comunidades guatemaltecas, haciendo efectivo su derecho a una alimentación saludable ya definir sus propios sistemas alimentarios agropecuarios compatibles con el medio ambiente.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Heifer Project International Guatemala (Heifer) implementa el proyecto Futuro Sostenible en regiones productoras de café y cacao en Guatemala (Futuro Sostenible). Iniciativa que nace dentro del programa regional de Heifer PROMESA Café y Cacao y que propone abordar elementos comunes y críticos para el desarrollo de las cadenas de valor del café y el cacao en cuatro países: México, Guatemala, Honduras y Ecuador.

El diseño de Futuro Sostenible aprovecha los aprendizajes de más de una década del Programa de Las Américas de Heifer International para erradicar el hambre, la pobreza y cuidar de la tierra en los paisajes productores de café y cacao América Latina y el Caribe.

El proyecto Futuro Sostenible busca fortalecer a 20 empresas rurales dentro de las cadenas de valor de café y cacao, quienes ayudarán a 2,268 familias a cerrar la brecha de ingresos dignos mediante el desarrollo de paisajes agroforestales sostenibles, para ello se enfoca en: a) a umentar la competitividad empresarial, b) mejorar la productividad a través de modelos de negocios de última milla, c) establecer conexiones basadas en valor compartido con mercados y el sector privado yd) escalar paisajes agroforestales regenerativos que aseguran la resiliencia.

OBJETIVOS DE LA CONSULTORÍA

• Elaborar el estudio, diseño arquitectónico y planos del proyecto denominado “Centro de agregación de valor de cacao para el procesamiento postcosecha de baba de cacao a cacao seco fermentado, para la Asociación Comunitaria de Productores de Cacao Orgánico (ACPOC), ubicada en el caserío Catzúm, municipio de Santa María Cahabón, Alta Verapaz.
• Elaborar el manual de administración, operación y sostenibilidad del centro de agregación de valor, en función del diseño arquitectónico y del procesamiento de baba de cacao a cacao seco fermentado.

  ACTIVIDADES Y PRODUCTOS DE LA CONSULTORÍA

  La metodología para el desarrollo del diseño arquitectónico del centro de agregación de valor seguirá un proceso técnico participativo que garantiza la funcionalidad, sostenibilidad y viabilidad constructiva del proyecto, considerando las características territoriales, climáticas y socioeconómicas de Santa María Cahabón, Alta Verapaz.

  • Visita previa (opcional) y Visita de campo

    Se podrá coordinar una visita de campo previa con el técnico de cacao del proyecto. Punto de encuentro: frente a la Municipalidad de Santa María Cahabón, Alta Verapaz. Itinerario: Salida 7:00 am del parque de Cahabón con desplazamiento al caserío Catzúm (horario estimado de visita: 10:00 am – 12:00 pm) y, en el retorno, se visitará el Centro de Agregación de Valor de cacao de la organización APIDIP, ubicado en la Aldea Pinares, Santa María Cahabón. El propósito de la visita es dimensionar el centro de agregación y conocer la infraestructura que deberá incluirse en el diseño arquitectónico y en el manual de operación. Los gastos asociados a esta visita serán asumidos por el o la consultora interesada y la coordinación deberá realizarse previamente.

    Una vez adjudicada la consultoría, se organizará la visita de campo oficial para la presentación formal ante la comunidad y para conocer a detalle los aspectos operativos necesarios para la implementación de la consultoría.

    Desarrollar el estudio, diseño y planos del proyecto denominado: “Centro de agregación de valor de cacao para el procesamiento postcosecha de baba de cacao a cacao seco fermentado, para la Asociación Comunitaria de Productores de Cacao Orgánico (ACPOC), ubicada en el caserío Catzúm, municipio de Santa María Cahabón, Alta Verapaz”

    Los estudios diseño y planos deberán incluir como mínimo lo siguiente:

    • Realizar topografía para determinar planimetría y altimetría con teodolito o estación total. Presentar libreta topográfica.
    • Memoria de calculo estructural de las obras.
    • Diseño hidráulico (cuando aplique)
    • Planos constructivos desarrollados, como mínimo los siguientes:
      • Plano de ubicación y localización del proyecto donde se visualizará el país, departamento, municipio y lugar donde se construirá el proyecto, indicando coordenadas geográficas como referencia.
      • Arquitectónico
      • Acotado
      • De curvas de nivel (cuando se aplica)
      • Diseño
      • Secciones de obras
      • Acabados
      • Detalles especiales y otros que sean necesarios
      • Los planos deben presentarse en borrador a la entidad contratante para su revisión. Aprobados los mismos se procederá a su impresión.
      • En total deberán presentar 4 juegos de planos: 3 juegos en formato A-1 y un juego en formato oficio para trámites en el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN) de la república de Guatemala.
      • Dictamen de CONRED del análisis de riesgo del área donde se construirá el proyecto
      • Estudios de suelo (si aplica)
      • Presupuesto general y desglosado
      • Cronogramas fisicos y financieros
      • Especificaciones técnicas de construcción y de materiales.
      • Mobiliario y equipo necesario para la operación del centro de agregación de valor con sus especificaciones técnicas y costo estimado (por ejemplo, pesas, tarimas, cajas, sacos, escritorios, sillas, mesas, molino, etc.).
      • Justificación del costo
      • Toda la información en memoria USB en formato digital editable y en versión final.
        • Elaboración de Planos:

          Comprende el dibujo de los planos con todos los detalles constructivos y especificaciones que se requieren para una buena interpretación de los mismos. Estos deberán dibujarse y presentarse en formatos A-1 (3 juegos) y Tamaño Oficio (un juego), con la característica de ser reproducible y en formato digital en archivos compatibles con el programa de AutoCAD sin ninguna restricción para su modificación. Se utilizarán las escalas que se consideran convenientes de tal forma que todos los detalles sean claros y con toda la información técnica necesaria para su correcta interpretación. Todas las copias deberán contar con la firma, sello y timbre del ingeniero civil o arquitecto, colegiado activo responsable del diseño.

          • El cajetín debe incluir:
            • Nombre completo del proyecto
            • Escalas y proporciones
            • Nombre del ingeniero civil o arquitecto, colegiado activo y NIT del responsable del diseño, dibujo y cálculo.
            • Debe de indicar el contenido del plano.
            • Número del plano
            • Elaboración de Manual de administración, operación y sostenibilidad del centro de agregación de valor, en función del diseño arquitectónico y del procesamiento de baba de cacao a cacao seco fermentado.

              El/La consultor(a) elaborará el Manual de Administración, Operación y Sostenibilidad del Centro de Agregación de Valor de cacao, alineado con el diseño arquitectónico aprobado y orientado al procesamiento de baba de cacao a cacao seco fermentado. El documento deberá contener incluir: